Kwiaty cukinii są bardzo duże i mięsiste, o nieco wyblakłym, pomarańczowym kolorze. Mają lekki, słodki, nektarowy smak. Mogą być nadziewane (np. serem i warzywami) lub panierowane i smażone. Są świetnym dodatkiem do zup i omletów lub jako dodatek kolorystyczny do sałatek. Kwiaty pachną słodko i miodowo.