Popularne w Polsce kwiaty o specyficznym wyglądzie, przypominającym rozwartą paszczę. Dzięki intrygującemu kształtowi, oraz kilku odmianach kolorystycznych (białe, żółte, pomarańczowe, różowe, czerwone, purpurowe, fioletowe), są niezwykłym elementem dekoracyjnym. W smaku lekko gorzkie – świetnie nadają się jako dodatek do mięs. W zalewie octowej wykorzystywane jako składnik sushi. Idealne do ozdoby i wykończenia dań.