Czarnuszka znana jest ze swoich nasion, które mają ostry, pieprzny smak – a przy okazji są niezwykle zdrowe. Podobnie, lecz delikatniej, smakują duże, błękitne płatki czarnuszki. Wspaniale nadaje się więc jako dodatek do wypiekanych chlebów czy ostrzejszych potraw. Świetnie smakują z rybami (szczególnie łososiem) oraz daniami wędzonymi. Wspaniałe do wykończeń dań głównych. Nasiona czarnuszki dodaje się do chlebów. Są bardzo majestatyczne.