Kwiaty rumianku charakteryzują się żółtym gniazdem i delikatnymi, białymi płatkami. Rumianek ma charakterystyczny zapach i smak (delikatnie gorzki, ziołowy). Poza parzeniem herbaty z rumianku, można dodawać go także do zup i dań mięsnych, co wprowadzi do nich ciekawy aromat.