Kwiat o pikantnych, ostrych w smaku liściach. Nieco przypomina rzodkiewkę. Liście wspaniale nadają się do sałatek, wnosząc do nich orzeźwiający, intensywny smak. Zielona lub biało-zielona barwa. Dobre także do finger foodów. Liście są średnie, duże i małe.

Rukiew wodna ma bardzo wyrazisty i ciekawy smak: z jednej strony pieprzowy, jednak przełamany słodką nutą. Jej soczyste liście można więc dodawać do sałatek, jednak świetnie sprawdza się jako przyprawa podkreślająca smak zup czy past warzywnych. Świetnie smakuje w potrawach łączonych z migdałami i parmezanem. Będzie dobrze łączyć się także z drinkami i napojami. Chroni organizm przed rakiem.

Liście mini ogórecznika mają przyjemny smak lekko posolonego ogórka. Wspaniale sprawdza się więc jako orzeźwiający dodatek do drinków oraz składnik sałatek. Będzie także świetnym składnikiem zup i chłodników. Liście można także dodawać do mięsa lub smażyć w cieście. Tylko młode liście są smaczne.

Nasturcja zwana jest często „polskimi kaparami”. Można zamarynować je z liściem laurowym, zielem angielskim, goździkami i octem winnym. Przybierają smak, praktycznie identyczny jak kapary.

Liście pieprze syczuańskiego są zaskakującym doznaniem smakowym – przeciwieństwie do jagód tego krzewu (które mają łagodny, pieprzowy bukiet), mają subtelny, cytrynowy smak i aromat. Świetnie nadają się do tradycyjnych dań kuchni chińskiej i japońskiej – makaronów, zup, gotowanych warzyw. Warto dodać go także do drinków.

Gałązki lawendy zaskakują bogactwem smaków. Dominuje w nich kwiatowy, gorzki i nieco cierpki smak, mają jednak także cytrusową nutę. Gałązki i kwiaty mają także silny, perfumowy zapach. Można dodawać ją do mięs oraz robić z niej aromatyczne sosy. Tak samo jak kwiat, bogata w smak i aromat.

Szczypiorek czosnkowy jest bardzo popularnym w Chinach warzywem, uprawianym na szeroką skalę. Łączy w sobie walory smakowe zwykłe szczypiorku oraz czosnku. Można dodawać go do sałatek, gdzie nadaje ostrzejszego, bardziej wyraźnego smaku. Doskonale sprawdza się także jako przyprawa do mięs.

Klajtonia zwana jest także „szpinakiem kubańskim” – ze względu na to, że smakuje właśnie podobnie do szpinaku, z lekko kwaskową nutą. Można zastąpić nim zwykły szpinak, choć liście klajtoni są drobne, finezyjne i nadają się także do ozdoby. Świetnie pasują do serka ziołowego, lub jako składnik sałatki.

Salsola, zwana także solanką, jest jednym z najstarszych ziół stosowanych w japońskiej kuchni. Z wyglądu przypomina wodorosty. Jest soczysta i ma słony smak. Doskonale więc komponuje się z rybami a także białym mięsem. Można także dorzucać ją do zup czy sałatek, gdzie wskazany jest słony posmak.

Szczególnie silny aromat mają świeże liście curry. Są ostre, nieco pieprzne z cytrynowo-sosnowym aromatem i posmakiem skórki mandarynkowej. To niezastąpiony składnik kuchni indyjskiej (curry, dania rybne i wegetariańskie). Co ciekawe, dodany do dań zimnych, zapewnia przyjemny, korzenny smak.

Koper o intensywnym słodko-ostrym smaku z mocną wyczuwalną nutą anyżu. Można dodawać go do sałat, zup czy duszonego mięsa, jednak najlepiej sprawdza się w sosach, które nabierają mocnego, wyrazistego smaku i aromatu.

Pachnotka charakteryzuje się bardzo silnym, ziołowym zapachem – można tu odnaleźć woń mięty, bazylii, anyżu i oregano. Ze względu na swoje silne zapachy, pachnotkę dodaje się jako przyprawę do ryb, mięsa białego i czerwonego, aby nadać potrawą wspaniałego aromatu. Odmiana zielona jest nieco lżejsza i lepiej łączy się z białym mięsem, natomiast dwukolorowa i fioletowa, lepiej pasuje do mięsa czerwonego. Odtruwa organizm, zabija robaki w świeżej rybie.

Szczawik to roślina bezzapachowa, natomiast o wyrazistym, kwaskowatym i nieco korzennym smaku. W naszej ofercie dostępny jest w kilku odmianach, różniących się delikatnie smakiem, kształtem liści oraz kolorem. Szczawik jest świetnym dodatkiem do sałatek, można dodawać go jednak także do zup, ryb i twarożku. Także do dekoracji, finger foodów i dekoracji dań.

Funkia posiada duże liście o bardzo delikatnym, finezyjnym kształcie. Od zewnątrz liście są ciemnozielone, wewnątrz natomiast jasnozielone. Można stosować je jako dekoracja do drinków, są świetnym zamiennikiem dla liści bananowca, ale także mozna ich używać jako zmiennik do liści na gołąbki.