Wspaniały, delikatnie niebieski kwiat o zielonych pręcikach. Wygląda subtelnie i majestatycznie, jest więc cudownym kwiatem ozdobnym. Ze względu na smak przypominający ogórek, doskonale komponuje się w sałatkach. Świetnie sprawdza się zamrożony w kostkach lodu, jako dodatek do drinków. Są chrupkie, słodkie i soczyste – dlatego nadają się do wielu dań. Wspaniale smakują z kurczakiem i groszkiem, zatopione w galaretkach, delikatny akcent na talerzu lub dodatek do deserów.