Cudowne kwiaty, które przybierają wspaniałe odcienie żółci i pomarańczy. Delikatne płatki mają cytrynowy smak, są więc idealnym dodatkiem do sałatek i deserów – szczególnie sorbetów. Świetne do finger foods i akcentowania dań. Cudownie smakują w połączeniu ze śledziem. Z nasion tworzy się rodzaj kminu. Mogą być zamiennikiem dla bratków.