Aromatyczna przyprawa o bardzo charakterystycznym smaku. Marynowana w occie staje się doskonałą bazą do różnych sosów, dressingów oraz domowej musztardy. Idealnie komponuje się z rybami, skorupiakami, wieprzowiną, cielęciną, jagnięciną, dziczyzną, drobiem, ziemniakami i ryżem.