Begonia jest bardzo popularnym warzywem w Ameryce Środkowej, Indiach oraz Meksyku. Jej liście w smaku są kwaśne, przypominają także rabarbar. Można je smażyć, przygotowywać z nimi potrawki i zupy. Ze względu na kwaśny smak, świetnie przełamują słodycz deserów. Także do dekoracji dania głównego.